Ingredientes:
Crosta
- 1 xícara de farinha de amêndoa;
- 1 xícara de gergelim torrada;
- 150 gramas de manteiga;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermenta química em pó;
- 1 pitadinha de sal;
- adoçante a gosto.
Cobertura
- 2 maçãs;
- adoçante a gosto;
- 2 colheres de chá de canela;
- 4 colheres de sopa de coco ralado;
- 4 colheres de sopa de manteiga.
Modo de preparo:
Misture a farinha com gergelim torrado, adoçante, fermento químico e e sal. Derreta a manteiga e incorpore aos ingredientes secos. Adicione o ovo e misture bem. Leve essa massa para descansar no refrigerador por meia hora. Depois divida em duas partes e abra a massa. Coloque em duas assadeiras cobertas com papel manteiga. Leve para assar rapidamente no forno por 5 minutos a 200 graus, reduza a temperatura para 180 graus.
Retire casca das maças e sementes e corte em fatias. Incorpore ao coco ralado, canela e adoçante. Espalhe as fatias de maçã por cima da crosta. Coloque uns pedacinhos de manteiga por cima e volte ao forno por mais 30 minutos. Quando estiver douradinho, sirva!
