Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos;
- 4 bananas nanicas bem maduras;
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco;
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca;
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 2 colheres de chá de canela em pó.
Modo de preparo
Ligue o forno em temperatura de 180°. Unte uma assadeira com óleo de coco e farinha ou cubra com papel manteiga. Em uma tigela mistura as farinhas, aveia, canela e fermento e reserve. Em um liquidificador bata as bananas com o óleo, ovos e açúcar. Depois incorpore essa massa junto da reserva. Forme porções de biscoitos com uma colher e disponha na assadeira com uma distância segura entre elas. Leve para assar no forno por meia hora ou até dourar. Sirva com chá.
