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Ingredientes:
1 xícara de aveia;
1 xícara de farinha de trigo;
½ xícara açúcar mascavo;
½ xícara de óleo de canola;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 ovos;
Uva passa a gosto.
Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes secos (exceto o fermento) em uma tigela grande e misture.
Então acrescente os ingredientes molhados um a um e vá incorporando.
Ao final adicione a uva passa e o fermento.
Separe pequenas porções dessa massa e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga com uma distância de 2 cm entre elas, para que não grude umas nas outras quando cresçam.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourarem. Espere amornar e sirva. Podem ser guardados em potes herméticos para serem consumidos depois.
