Ingredientes
Serve: 6
2 xícaras de aveia em flocos
1 colher (sopa) cheia de fermento
4 bananas bem maduras
3 ovos
1/3 xícara de óleo de coco (pode substituir por óleo de soja ou canola)
Modo de preparo
Preparo:10mins › Cozimento: 20mins › Tempo adicional:20mins esfriando › Pronto em:50mins
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma pequena com buraco no meio.
Misture a aveia com o fermento numa tigela pequena. Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando a aveia por último. Se necessário, transfira para uma tigela e mexa à mão.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar por uns 20 minutos antes de desenformar e servir.
