LEITE CONDENSADO LIGHT:
1 xícara (chá) de adoçante em pó
3/4 de xícara (chá) de água bem quente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 colher (sopa) de margarina light
Gotas de baunilha
PARA O BRIGADEIRO:
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de leite condensado diet
2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
1 colher (café) de margarina light
1 gema
PARA A COBERTURA:
1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado
MODO DE PREPARO
LEITE CONDENSADO LIGHT:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater bem
Leve à geladeira por 12 horas
BRIGADEIRO:
Numa panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light
Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira
Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela
Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar
Faça os brigadeiros
COBERTURA:
Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros
