Ingredientes:
Massa
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de aveia;
- pitada de sal.
Recheio
- 200 gramas de queijo minas picado;
- cheiro verde a gosto;
- orégano a gosto;
- pitada de sal.
Modo de preparo:
Bata num recipiente todos os ingredientes da massa até ficar um creme homogêneo. Em uma frigideira antiaderente aquecida, derrame a massa. Doure os dois lados e reserve.
Pique o queijo minas e tempere com sal, cheiro verde e orégano, recheie a panqueca e sirva. Se quiser prepare um molho de tomate caseiro para acompanhar e leve para gratinar no forno.
